一般来说，没有哪种食物吃了可以不长肉，因为长胖的根本原因是热量摄入超过热量消耗。但有些食物相对热量较低，且富含营养，有助于控制体重，以下是一些推荐：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量相对较低。例如，西兰花、菠菜、黄瓜等都是不错的选择。
2.水果：水果也是营养丰富的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时热量也相对较低。例如，草莓、蓝莓、柚子等都是很好的选择。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，相较于精细加工的谷物，更能增加饱腹感，减少热量摄入。例如，全麦面包、糙米、燕麦等都是很好的选择。
4.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，同时也有助于维持肌肉量。例如，鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等都是很好的选择。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含钙和蛋白质，有助于维持骨骼健康，同时也相对较低热量。例如，牛奶、酸奶、芝士等都是很好的选择。
总之，想要控制体重，需要保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，同时结合适量的运动。