大便不成形有食物残渣，可能是以下原因引起：
1.消化不良：进食过多、过快或食物不易消化，都可能导致消化不良，使大便中出现未完全消化的食物残渣。
2.肠道感染：如病毒、细菌或寄生虫感染，可引起肠道炎症，影响消化功能，导致大便不成形且有食物残渣。
3.肠道疾病：如炎症性肠病（溃疡性结肠炎、克罗恩病）、肠易激综合征、肠道肿瘤等，也可能导致大便异常。
4.其他因素：饮食中缺乏膳食纤维、药物副作用、胰腺或胆囊疾病等，也可能引起类似症状。
如果发现大便不成形且有食物残渣，可采取以下措施：
1.调整饮食：增加膳食纤维摄入，避免油腻、辛辣、刺激性食物，注意饮食卫生。
2.注意观察：注意观察大便次数、形状、颜色、气味等变化，以及是否伴有腹痛、腹胀、发热等其他症状。
3.就医检查：如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
总之，大便不成形有食物残渣可能是多种原因引起的，需要结合具体情况进行分析和处理。如有疑虑，建议及时咨询医生。