大便不成形且有食物残渣，可能与以下原因有关。
1.饮食因素
进食过多：如果在短时间内进食大量食物，尤其是难以消化的食物，可能会导致大便不成形，其中还可能有未完全消化的食物残渣。
饮食不洁：食用了被细菌、病毒或寄生虫等污染的食物，可能会引起肠道感染，导致大便不成形、腹泻，同时还可能伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。
饮食结构不合理：如果长期饮食中缺乏膳食纤维，可能会导致肠蠕动减慢，使食物在肠道内停留时间过长，引起大便不成形。
2.肠道疾病
肠炎：各种原因引起的肠道炎症性病变，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，都可能导致肠道黏膜受损，影响食物的消化和吸收，使大便不成形，并伴有黏液、脓血等。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，主要与精神因素、肠道感染等有关。患者常因情绪紧张、焦虑等而出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，大便也可不成形，常伴有黏液，但无脓血。
其他：肠道肿瘤、肠道息肉等也可能导致大便不成形，同时还可能伴有其他症状，如消瘦、贫血、腹部肿块等。
3.其他因素
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群，导致肠道功能紊乱，引起大便不成形。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起大便不成形。
全身疾病：甲状腺功能减退、系统性红斑狼疮等全身性疾病，也可能导致肠道功能异常，引起大便不成形。
如果经常出现大便不成形且有食物残渣的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行针对性治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物；保持良好的饮食习惯，适量进食，避免暴饮暴食；适当增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动；保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
以上内容仅供参考，如有相关症状请及时就医，具体诊疗方案需结合患者个体情况。