做咬肌切除手术可能会有以下危害：
1.面部肌肉无力：咬肌主要负责咀嚼运动，切除后可能会导致咀嚼无力，影响正常的进食。
2.面部凹陷：如果手术过程中切除的咬肌量过多，可能会导致面部凹陷，影响面部美观。
3.感染：任何手术都有感染的风险，咬肌切除手术也不例外。如果手术过程中消毒不严格，或者术后护理不当，可能会导致感染。
4.出血：手术过程中可能会损伤血管，导致出血。如果出血量较多，可能需要进行止血治疗。
5.神经损伤：在手术过程中，有可能损伤面神经或三叉神经，导致面部感觉异常或面瘫。
6.效果不理想：咬肌切除手术的效果因人而异，有些人可能会觉得效果不明显，或者术后咬肌再次发育，导致手术效果不理想。
需要注意的是，这些危害并不是一定会发生的，医生会在手术前进行详细的评估，并采取相应的措施来降低风险。同时，患者在手术后也需要按照医生的建议进行护理，以促进恢复。如果对手术有任何疑问或担忧，建议咨询专业的医生。
此外，对于以下人群，做咬肌切除手术需要更加谨慎：
1.患有口腔疾病或牙齿问题的人：这些问题可能会影响手术的进行和术后的恢复。
2.患有系统性疾病的人：如心脏病、糖尿病等，这些疾病可能会增加手术的风险。
3.孕妇和哺乳期妇女：手术可能会对胎儿或婴儿产生不良影响，因此不建议在这个时期进行手术。
4.过敏体质的人：对手术中使用的药物或材料可能会过敏，增加手术风险。
总之，做咬肌切除手术需要慎重考虑，选择正规的医疗机构和经验丰富的医生进行手术，并在手术前进行详细的评估和咨询。同时，术后的护理也非常重要，需要按照医生的建议进行护理，以确保手术效果和安全。