含维生素C最多的水果是刺梨。
每100克刺梨中维生素C的含量约为2585毫克，是猕猴桃的10倍，柠檬的13倍，也比我们熟知的红枣、山楂等水果高出很多。此外，刺梨还含有丰富的维生素P、超氧化物歧化酶等成分，具有很高的营养价值和药用价值。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，摄入过量可能会导致腹泻、恶心等不良反应。因此，在食用刺梨等富含维生素C的水果时，应适量食用，避免过量摄入。同时，维生素C并不是唯一的抗氧化剂，其他食物如蔬菜、坚果等也含有抗氧化物质，建议保持饮食的多样性，以获得更全面的营养。
对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在食用刺梨或其他水果时，应咨询医生或营养师的建议，以确保摄入量适宜。此外，对于有维生素C缺乏症的人群，如坏血病患者，可在医生的指导下适当补充维生素C制剂。