烧烤之后想要避免发胖，可以选择一些低热量、高纤维且能促进消化的食物。比如蔬菜沙拉就是不错的选择，制作蔬菜沙拉时，可选用生菜、黄瓜、番茄等多种蔬菜，这些蔬菜富含膳食纤维，100克生菜热量仅约15千卡左右，能增加饱腹感又不会带来过多热量。
蔬菜类选择
绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜热量约28千卡，它富含维生素和矿物质，吃的时候搭配低卡的橄榄油醋汁，既能中和烧烤的油腻，又有助于消化。还有油麦菜，100克油麦菜热量约15千卡，口感鲜嫩，搭配蔬菜沙拉食用很合适。根茎类蔬菜：胡萝卜也是很好的选择，100克胡萝卜热量约41千卡，含有丰富的胡萝卜素，生吃或凉拌都可以，能为身体补充营养且热量较低。芹菜同样值得推荐，100克芹菜热量约12千卡，其纤维含量高，能促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。
水果类选择
柑橘类水果：橙子就是个好例子，100克橙子热量约48千卡，富含维生素C，吃橙子可以促进新陈代谢，帮助身体消耗烧烤后堆积的多余热量。柚子也很不错，100克柚子热量约42千卡，味道酸甜，具有清热降火的作用，吃完烧烤后吃点柚子能缓解油腻感。浆果类水果：蓝莓是绝佳的选择，每100克蓝莓热量约57千卡，它含有丰富的抗氧化剂，不仅能抗氧化，还能帮助控制体重。草莓100克热量约32千卡，酸甜的口感很受欢迎，烧烤后吃点草莓能补充维生素，同时不会让身体摄入过多热量。
饮品选择
白开水：烧烤后多喝白开水是简单有效的方式，每天至少喝1500 - 2000毫升白开水，能促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，还能增加饱腹感，减少因为饥饿而想吃其他高热量食物的可能。绿茶：绿茶中含有儿茶素等成分，有助于加快脂肪代谢。可以泡一杯清淡的绿茶，100毫升绿茶热量几乎可以忽略不计，饭后喝上一杯，既能解渴又能辅助控制体重。