鸡皮即毛周角化症，是一种慢性毛囊角化性皮肤病。突然长鸡皮的原因可能有以下几点：
1.遗传因素：毛周角化症通常与遗传有关，如果家族中有成员患有这种疾病，那么自己患上的几率就会增加。
2.维生素A缺乏：维生素A对于皮肤的健康非常重要，如果身体缺乏维生素A，可能会导致皮肤干燥、角化，从而出现鸡皮症状。
3.环境因素：长期暴露在干燥、寒冷的环境中，或者经常使用热水洗澡、过度清洁皮肤等，都可能导致皮肤水分流失，使角质层增厚，出现鸡皮。
4.皮肤干燥：皮肤干燥是导致鸡皮的常见原因之一。当皮肤缺乏水分时，角质层会变得干燥、粗糙，从而形成鸡皮。
5.内分泌失调：某些内分泌疾病，如甲状腺功能减退症，可能会导致皮肤角化异常，出现鸡皮症状。
6.药物因素：某些药物，如抗癫痫药、糖皮质激素等，可能会影响皮肤的代谢，导致鸡皮的出现。
7.其他因素：感染、过敏、自身免疫性疾病等也可能引起皮肤角化异常，出现鸡皮症状。
如果突然出现鸡皮症状，建议及时就医，医生会根据具体情况进行诊断和治疗。一般来说，治疗方法包括外用药物、口服药物、物理治疗等。同时，保持皮肤湿润、避免过度清洁、注意饮食均衡等也有助于改善鸡皮症状。此外，对于遗传因素导致的鸡皮，目前尚无特效的治疗方法，但是可以通过一些方法缓解症状。