突然长鸡皮可能是以下原因所致：
1.维生素A缺乏：维生素A对于皮肤健康至关重要，如果人体缺乏维生素A，可能会导致皮肤干燥、粗糙，出现鸡皮样外观
2.遗传因素：有些人天生就容易出现鸡皮肤，这可能与遗传有关
3.环境因素：长期暴露在干燥、寒冷的环境中，或者经常使用碱性肥皂、清洁剂等，可能会导致皮肤水分流失，使皮肤变得粗糙，出现鸡皮
4.内分泌失调：某些内分泌疾病，如甲状腺功能减退等，可能会导致皮肤代谢异常，出现鸡皮
5.其他因素：某些药物、感染、自身免疫性疾病等也可能导致鸡皮肤的出现。
治疗方法：
1.补充维生素
A：可以通过饮食或补充剂来补充维生素A，如鱼肝油、胡萝卜、南瓜等。
2.保持皮肤湿润：使用保湿乳液、霜等，保持皮肤湿润，缓解皮肤干燥3.避免刺激：避免使用碱性肥皂、清洁剂等，减少对皮肤的刺激
4.治疗原发病：如果鸡皮肤是由内分泌失调等疾病引起的，需要积极治疗原发病。
注意事项：
1.在治疗期间，应避免过度搔抓皮肤，以免引起感染。
2.注意饮食均衡，多摄入富含维生素A的食物。
3.保持皮肤清洁，避免感染。
4.如鸡皮肤症状严重或持续不愈，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。