一般来说，动物性食物中的维生素B含量相对较高，尤其是肝脏、肾脏、肉类、蛋类和乳制品等。以下是一些常见食物每100克中维生素B含量的参考数据（数据来源于《中国食物成分表2002》）：
维生素B1：猪瘦肉0.29毫克、牛肝0.25毫克、猪肾0.11毫克；
维生素B2：猪肝1.08毫克、羊肝2.10毫克、鳝鱼0.98毫克；
维生素B6：鸡肉0.36毫克、金枪鱼0.57毫克、牛肝0.42毫克；
维生素B12：牛肾3.36微克、羊肾2.49微克、猪肉1.10微克。
植物性食物中，维生素B含量也不少，特别是酵母、谷类、豆类等。以下是一些常见食物每100克中维生素B含量的参考数据：
维生素B1：全麦粉0.28毫克、标准面粉0.20毫克、黄豆0.41毫克；
维生素B2：酵母5.06毫克、花生仁0.50毫克、黄豆0.25毫克；
维生素B6：酵母3.06毫克、糙米0.12毫克、黄豆0.20毫克；
维生素B12：发酵豆制品0.24微克、酵母1.82微克、香菇1.10微克。
需要注意的是，维生素B是水溶性维生素，在烹饪过程中容易流失。因此，为了保证摄入足够的维生素B，建议选择新鲜的食材，采用适当的烹饪方法，如蒸、煮、焯等，尽量减少维生素B的损失。
此外，不同人群对维生素B的需求也有所不同。例如，孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群，由于生理状况的变化，可能需要额外补充维生素B。如果存在维生素B缺乏的症状，如口角炎、脚气病、神经炎等，应及时就医，在医生的指导下进行补充。
总之，了解食物中维生素B的含量对于维持身体健康非常重要。通过合理的饮食搭配，可以摄入足够的维生素B，预防维生素B缺乏症的发生。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询专业的营养师或医生。