牛奶过期几天不能喝，主要取决于牛奶的保存状态。如果是处于未开封的状态，且保存条件良好，没有开封过的牛奶，过了保质期几天，通常还是可以喝的。但如果是已经开封的牛奶，即使是在保质期内，也不能喝。
牛奶是一种营养丰富的饮品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。但是，牛奶也容易受到细菌和微生物的污染，如果保存不当，就会导致牛奶变质。
一般来说，牛奶的保质期是指在规定的储存条件下，牛奶保持其品质和安全性的期限。如果牛奶过了保质期，其中的营养成分可能会发生变化，而且还可能会滋生细菌和微生物，导致牛奶变质。
如果是未开封的牛奶，过了保质期几天，如果牛奶没有变质，仍然可以喝。但是，如果牛奶有异味、异色、沉淀等异常情况，就说明牛奶已经变质，不能喝了。
如果是已经开封的牛奶，即使是在保质期内，也不能喝。因为牛奶开封后，容易受到细菌和微生物的污染，而且开封后的牛奶保存时间也比较短，一般只能保存1-2天，如果超过了这个时间，就不能喝了。
总之，牛奶过期几天能不能喝，主要取决于牛奶的保存状态。为了保证牛奶的品质和安全性，建议在保质期内饮用牛奶，如果牛奶过了保质期，或者出现了异常情况，就不要喝了。