孕妇可以吃寿司，但需注意食材选择与卫生情况。
一、选择新鲜食材的寿司
应挑选新鲜的生鱼片、虾肉等食材制作的寿司。新鲜食材能降低细菌、寄生虫感染风险，保障孕妇及胎儿健康。比如新鲜的三文鱼寿司，若三文鱼新鲜，其富含优质蛋白质等营养成分，对孕妇身体有益。
二、避免食用生鸡蛋制作的寿司
部分寿司会用生鸡蛋调味，生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，孕妇食用后可能引发肠胃不适，影响自身及胎儿健康，所以要谨慎选择含生鸡蛋的寿司。
三、注意寿司的卫生状况
要确保制作寿司的环境干净整洁，食材处理过程符合卫生标准。街边小摊制作的寿司卫生难以保证，孕妇最好选择正规餐厅制作的寿司，防止因卫生问题导致腹泻等情况，影响孕期健康。
四、控制食用量
即使是安全的寿司，孕妇也不宜过量食用。因为寿司中米饭等碳水化合物含量较高，过量食用可能导致孕妇血糖波动较大，不利于孕期血糖管理。