缺铁会引起多种疾病，其中常见的包括：
1.缺铁性贫血：这是由于体内铁储备不足，导致血红蛋白合成减少而引起的贫血。缺铁性贫血的症状包括疲劳、乏力、气短、心悸、头晕等。
2.异食癖：部分缺铁患者会出现对非食物物质的渴望，如泥土、冰块、纸张等。这是由于缺铁影响了味觉和嗅觉的正常功能。
3.影响智力发育：儿童缺铁可能会影响智力发育，导致注意力不集中、学习能力下降等问题。
4.免疫力下降：缺铁会削弱免疫系统的功能，使人更容易感染疾病。
5.皮肤干燥、毛发无光泽：缺铁可能导致皮肤干燥、毛发无光泽、指甲易碎等。
如果怀疑自己有缺铁问题，应及时就医进行检查。医生通常会通过血液检查来确定是否缺铁，并根据具体情况制定相应的治疗方案。治疗方法包括补充铁剂、调整饮食等。
预防缺铁的关键是保持均衡的饮食。富含铁的食物包括红肉、禽类、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。同时，摄入富含维生素C的食物有助于提高铁的吸收率。
总之，缺铁可能会对健康造成多种负面影响，及时发现和纠正缺铁问题对于维护身体健康至关重要。保持健康的饮食和生活方式是预防缺铁的重要措施。如果对铁的摄入或健康状况有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。