一星期不吃饭能瘦多少斤，这个问题的答案因人而异，不能一概而论。
一般来说，一星期不吃饭会导致身体分解脂肪和蛋白质来提供能量，从而减轻体重。然而，具体的减重程度还受到以下因素的影响：
1.初始体重：体重越重，可能减去的重量越多。
2.身体代谢率：每个人的基础代谢率不同，这会影响身体消耗能量的速度。
3.水分流失：不吃饭可能导致身体水分流失，这会使体重暂时下降，但并不是真正的脂肪减少。
4.健康状况：如果你有任何健康问题，如糖尿病、心血管疾病或其他慢性疾病，不吃饭可能会对健康造成严重影响，甚至危及生命。
此外，不吃饭并不是一种健康可持续的减肥方法。长期不吃饭会导致营养不良、代谢紊乱、免疫力下降等问题，还可能引发暴饮暴食和其他饮食失调问题。
如果你想减肥，以下是一些更健康和可持续的建议：
1.均衡饮食：摄入富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
2.控制饮食量：适量控制每餐的摄入量，但不要过度节食。
3.增加运动量：通过有氧运动和力量训练来增加能量消耗，提高新陈代谢。
4.保持良好的饮食习惯：定时进餐，避免零食和高糖饮料的摄入。
5.寻求专业帮助：如果你有特定的减肥目标或健康问题，咨询医生或营养师的建议。
总之，减肥应该是一个渐进和健康的过程，不要采取极端的方法。关注身体健康和整体福祉比追求短期的体重下降更为重要。如果你对减肥有任何疑问或需要更详细的信息，建议咨询专业的医疗保健提供者。