冬天手上生冻疮主要是由于寒冷、潮湿、血液循环不良等原因所致，可以通过注意保暖、保持皮肤干燥、适当运动等方式进行预防，建议及时就医。具体分析如下：
1.寒冷：冬天天气寒冷，手部暴露在寒冷的环境中，血管会收缩，血液循环会减慢，导致手部缺血、缺氧，从而引起冻疮。
2.潮湿：手部经常接触水或处于潮湿的环境中，会使皮肤的抵抗力下降，容易受到寒冷的侵袭，从而引起冻疮。
3.血液循环不良：如果本身患有心血管疾病、雷诺氏病等血液循环障碍性疾病，手部的血液循环会更差，容易发生冻疮。
4.遗传因素：有些人的皮肤比较敏感，容易受到寒冷的刺激，从而引起冻疮，这种情况可能与遗传因素有关。
5.缺乏运动：长期缺乏运动，手部的血液循环会减慢，容易导致手部发凉、发紫，从而增加冻疮的发生风险。
患者在治疗期间需要注意保暖，避免手部再次受到寒冷的刺激，可适当食用羊肉、牛肉、桂圆等温热性食物，避免食用苦瓜、西瓜、梨等寒性食物。