桔子皮冰糖有一定的益处，比如能起到一定的润肺止咳作用。在中医理论中，桔子皮有理气化痰等功效，冰糖能润肺，二者搭配对于缓解一些轻微的咳嗽有一定帮助。
润喉止咳方面
缓解轻度咳嗽：桔子皮中含有挥发油等成分，有一定的理气化痰作用，冰糖有润肺的功效，将桔子皮和冰糖一起煮水饮用，对于缓解因外感风寒等引起的轻度咳嗽有一定效果。比如对于一些因着凉后出现的偶尔咳嗽，喝上几次桔子皮冰糖水可能会让症状有所减轻。舒缓咽喉不适：桔子皮冰糖水还能在一定程度上舒缓咽喉的不适感觉。当咽喉稍有干痒等情况时，饮用温热的桔子皮冰糖水，能让咽喉得到一定的滋润，减轻那种不舒服的感觉。
开胃消食方面
促进食欲：桔子皮有独特的香味，能刺激胃液分泌，而冰糖又有一定的甜味，二者搭配煮成的水可以在一定程度上促进食欲。对于一些食欲不振的人，尤其是儿童，在饭前适当饮用一些桔子皮冰糖水，可能会让他们更有吃东西的欲望。帮助消化：桔子皮中的成分有助于肠胃的消化功能，搭配冰糖后，对于一些因饮食不当导致的消化不良情况有一定的缓解作用。比如吃多了觉得肚子胀的时候，喝点桔子皮冰糖水可能会让肠胃感觉更舒服些，帮助食物更好地消化。
补充能量方面
提供少量能量：冰糖主要成分是蔗糖，能为人体提供一定的能量。桔子皮冰糖水在饮用后，其中的糖分可以快速被人体吸收，起到补充能量的作用。比如人在稍微有点疲劳的时候，喝上一杯温热的桔子皮冰糖水，能让身体短暂地获得一些能量，缓解疲劳感。不过它提供的能量比较有限，不能替代主食等主要的能量来源。