土豆一般不能治疗湿疹。
湿疹是一种慢性、炎症性、瘙痒性皮肤病，病因尚不清楚，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。治疗湿疹的方法包括外用药物（如糖皮质激素、钙调磷酸酶抑制剂等）、口服药物（如抗组胺药、免疫抑制剂等）、物理治疗（如紫外线疗法等）和生活管理等。
土豆是一种常见的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。一些人认为土豆具有清热解毒、消肿止痛等功效，可能对湿疹有一定的缓解作用，但目前并没有足够的科学证据支持这一说法。
需要注意的是，湿疹患者应该避免食用可能引起过敏或加重病情的食物，如海鲜、辛辣食物、发物等。同时，应该保持皮肤清洁、干燥，避免搔抓和摩擦，避免接触过敏原，穿着宽松、舒适的衣物等。如果湿疹症状严重或持续不愈，应该及时就医，接受专业的治疗。