1岁宝宝的饮食应该以营养均衡为主，逐渐向家庭饮食过渡。这个阶段的宝宝每天需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
1.奶及奶制品：奶类是1岁宝宝的主要食物，可以提供优质蛋白质、钙、维生素D等营养素。每天应保证摄入600-800ml的奶量。
2.谷类食物：如米粉、面条、馒头等，可以提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素等。可以逐渐将谷类食物作为宝宝的主食。
3.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。可以给宝宝选择各种新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等，切成小块或泥状喂食。
4.蛋白质食物：如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等，是宝宝生长发育所必需的营养素。可以将这些食物制成小块或泥状喂食。
5.油脂：适量的油脂可以提供能量和必需脂肪酸。可以选择橄榄油、花生油等植物油。
需要注意的是，1岁宝宝的饮食应该逐渐多样化，避免过于单一。同时，要注意食物的质量和安全，选择新鲜、卫生的食材，并注意烹饪方式，以保证食物的营养和安全。此外，每个宝宝的生长发育情况不同，饮食需求也会有所差异，因此在给宝宝添加辅食时，应该根据宝宝的实际情况进行调整。如果宝宝有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。