儿童手爆皮的原因可能有以下几种：
1.皮肤干燥：儿童的皮肤娇嫩，容易受到外界环境的影响，如气候干燥、风吹等，导致皮肤水分流失，出现爆皮的现象。
2.缺乏维生素：儿童如果挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素，如维生素A、维生素E等，从而引起皮肤干燥、爆皮等症状。
3.过敏：儿童的皮肤比较敏感，如果接触到过敏原，如某些化学物质、花粉、动物毛发等，可能会引起过敏反应，导致皮肤爆皮。
4.感染：儿童的免疫系统尚未完全发育成熟，容易受到细菌、病毒等感染，如手足口病、麻疹等，也可能会引起皮肤爆皮。
5.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，儿童也可能会患上。湿疹会导致皮肤瘙痒、红肿、脱屑等症状，严重时可能会出现爆皮。
6.其他原因：某些疾病，如银屑病、扁平苔藓等，也可能会导致儿童手爆皮。
如果儿童出现手爆皮的情况，家长可以先观察爆皮的程度和范围，如果情况不严重，可以给儿童涂抹一些保湿的护肤品，如润肤霜、甘油等，以保持皮肤湿润。同时，要注意保持儿童的手部清洁卫生，避免感染。如果爆皮的情况比较严重，或者伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，建议及时带儿童到医院就诊，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。