大便一天一次但不成型可能是多种疾病的症状，以下是一些可能的原因：
1.肠道疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，都可能导致大便不成型。
2.消化不良：饮食不当、消化不良、吸收不良等都可能引起大便不成型。
3.肠道感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染，也可能导致大便不成型。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道功能，导致大便不成型。
5.其他：如肝胆疾病、甲状腺功能减退等，也可能导致大便不成型。
如果出现大便一天一次但不成型的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行相应的治疗。同时，注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态，有助于缓解症状。