3岁宝宝晚上睡觉满头大汗，可能是以下原因引起：
1.生理因素：
新陈代谢旺盛：宝宝的汗腺比成人发达，新陈代谢旺盛，因此在睡眠时容易出汗。
环境因素：如果宝宝睡眠环境温度过高、穿着过多或盖得过厚，也会导致出汗过多。
2.病理因素：
佝偻病：由于维生素D缺乏，导致钙吸收不良，宝宝会出现多汗、易惊、烦躁、睡眠不安等症状。
感染：宝宝在感染时，如感冒、肺炎等，也会出现多汗的症状。
其他：低血糖、甲状腺功能亢进等疾病也可能导致宝宝多汗。
如果宝宝只是偶尔出现晚上睡觉满头大汗的情况，且没有其他不适症状，可能是生理因素引起的，家长不需要过于担心。但如果宝宝多汗的同时，还伴有其他症状，如发热、咳嗽、腹泻、烦躁、哭闹等，应及时就医，进行相关检查，以明确原因。
在日常生活中，家长可以通过以下方式来护理宝宝：
1.保持适宜的睡眠环境：室内温度不宜过高，穿着和盖被应适中。
2.及时补充水分：宝宝在睡眠中出汗会导致水分流失，家长应及时给宝宝补充水分。
3.注意饮食：宝宝的饮食应均衡，多摄入富含维生素D和钙的食物，如鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
4.多晒太阳：适当晒太阳可以促进维生素D的合成，有利于钙的吸收。
总之，如果宝宝晚上睡觉满头大汗，家长应密切观察宝宝的情况，如果出现异常症状，应及时就医。同时，家长应注意保持宝宝的皮肤清洁，勤换衣物和被褥，避免宝宝着凉感冒。