甘油三酯高主要是由多种因素引起的。一般来说，遗传因素可能起到一定作用，如果家族中有直系亲属患有高甘油三酯血症，那么个体患病风险可能会增加。
饮食因素：
高脂肪饮食： 长期大量摄入富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，比如动物内脏、油炸食品等，会使体内甘油三酯合成增加。像经常吃炸鸡、薯条这类高脂肪含量的食物，就容易导致甘油三酯水平升高。高糖饮食： 过量摄入含糖饮料、甜食等，人体会将多余的糖转化为甘油三酯储存起来。例如每天喝很多甜饮料，就可能促使甘油三酯升高。
生活方式因素：
缺乏运动： 长期不运动，身体代谢减慢，脂肪消耗减少，甘油三酯就容易在体内堆积。比如很多上班族长时间坐着工作，缺乏体育锻炼，就容易出现甘油三酯高的情况。酗酒： 酒精会影响脂质代谢，大量饮酒会干扰肝脏对甘油三酯的正常代谢，导致甘油三酯水平升高。一般长期大量酗酒的人，甘油三酯异常的概率相对较高。
疾病因素：
糖尿病： 糖尿病患者体内糖代谢紊乱，会影响脂肪代谢，使得甘油三酯合成增多、分解减少，从而引发甘油三酯高。甲状腺功能减退症： 甲状腺激素分泌不足会导致机体代谢率降低，脂肪分解减少，进而引起甘油三酯升高。