咳嗽时可以吃一些具有润肺止咳功效的蔬菜，以下是一些比较好的选择：
1.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，对肺热咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。可以将白萝卜煮熟后食用，也可以榨汁饮用。
2.雪梨：雪梨具有润肺清热、生津止渴的功效，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以直接食用雪梨，也可以将雪梨煮汤或榨汁饮用。
3.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对阴虚燥咳、劳嗽咯血等症状有一定的缓解作用。可以将百合煮粥或煮汤食用。
4.银耳：银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效，对阴虚肺燥、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。可以将银耳煮汤或煮粥食用。
5.菠菜：菠菜具有滋阴润燥、下气止咳的功效，对肺热咳嗽、咯血等症状有一定的缓解作用。可以将菠菜炒熟后食用，也可以煮汤饮用。
需要注意的是，蔬菜只能起到辅助缓解咳嗽的作用，如果咳嗽症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在咳嗽期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽症状。