小孩咳嗽时，可以选择以下蔬菜来缓解症状：
1.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，对肺热咳嗽、便秘等有一定的缓解作用。可以将白萝卜煮水或榨汁饮用。
2.雪梨：雪梨具有润肺清热、生津止渴的功效，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以将雪梨去核后加入冰糖炖煮，或者直接榨汁饮用。
3.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对阴虚燥咳、劳嗽咯血等有一定的缓解作用。可以将百合煮粥或煮汤食用。
4.南瓜：南瓜具有润肺益气、化痰排脓的功效，对咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。可以将南瓜蒸熟后捣成泥状食用，或者煮粥时加入南瓜。
5.菠菜：菠菜具有滋阴润燥、养血止血的功效，对肺热咳嗽、衄血等有一定的缓解作用。可以将菠菜炒熟后食用。
需要注意的是，蔬菜只能起到辅助缓解咳嗽症状的作用，如果小孩咳嗽症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，应避免给小孩食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽症状。