山药是一种营养丰富的食材，与其他食材搭配可以增加营养价值和口感。以下是一些推荐的搭配食材：
1.红枣：红枣富含维生素C、铁等营养成分，与山药一起食用可以增强免疫力、补血养颜。
2.鸡肉：鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，与山药一起食用可以提高营养价值，增强体力。
3.排骨：排骨富含蛋白质、脂肪等营养成分，与山药一起食用可以增加营养价值，滋补身体。
4.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等营养成分，与山药一起食用可以增加营养价值，保护眼睛。
5.木耳：木耳富含膳食纤维、铁等营养成分，与山药一起食用可以增加营养价值，促进消化。
需要注意的是，山药具有收敛作用，大便燥结者不宜食用；山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。