山药不能和以下食物一起吃：
1.虾：山药和虾同食可能会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。这是因为虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而山药中含有一些鞣酸，两者同食会产生化学反应，形成不易消化的物质。
2.鲤鱼：山药和鲤鱼一起吃会对健康不利。因为二者相克，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.碱性食物：山药中含有淀粉酶，当山药与碱性食物中的维生素C相遇时，维生素C会被分解破坏。山药中的营养成分也会受到影响，降低其营养价值。
需要注意的是，以上只是一些常见的不能与山药同食的食物，具体情况还需要根据个人的体质和健康状况来判断。如果食用山药后出现不适症状，应及时就医。