新生儿上颚两边发白可能是正常的生理现象，也可能是由一些疾病引起的。以下是对这个问题的具体分析：
1.正常的生理现象：
上皮珠：在新生儿的上颚中线两旁，会出现一些黄白色的小点，这是由上皮细胞堆积或黏液腺分泌物积留形成的，俗称“上皮珠”，通常会在数月内自然消退，不需要特殊处理。
吸吮摩擦：新生儿在吸吮时，上颚会与奶嘴或乳头发生摩擦，可能会导致局部发白。
2.疾病因素：
鹅口疮：由白色念珠菌感染引起，是一种常见的口腔疾病。除了上颚发白外，还可能伴有口腔黏膜充血、疼痛、拒食等症状。治疗通常需要使用抗真菌药物，如制霉菌素混悬液。
口腔黏膜感染：如疱疹性口炎、溃疡性口炎等，也可能导致上颚发白。这些感染通常会伴有发热、流涎、哭闹等症状。治疗需要根据具体病因进行，可能包括抗病毒或抗菌治疗。
腭裂：腭裂是一种先天性的口腔结构异常，可能会导致上颚发白。腭裂患儿还可能伴有吸吮困难、语音不清等问题。如果怀疑有腭裂，需要及时就医进行评估和治疗。
其他：某些全身性疾病，如营养不良、维生素缺乏等，也可能影响口腔黏膜的健康，导致上颚发白。
需要注意的是，对于新生儿上颚两边发白的情况，最好由医生进行详细的检查和评估，以确定具体原因。如果发白的情况持续不消退、伴有其他异常症状或影响到新生儿的进食和健康，应及时就医。同时，在护理新生儿时，要注意保持口腔清洁，避免使用粗糙的物品擦拭口腔，以免损伤黏膜。
总之，新生儿上颚两边发白可能是正常的，也可能是疾病的表现。家长应该密切观察新生儿的情况，如果有疑虑或担忧，及时咨询医生的意见。医生会根据具体情况给出准确的诊断和建议。