新生儿上颚两边发白可能是正常的生理现象，也可能是由疾病引起的。以下是对这两种情况的具体分析：
1.生理现象：
上皮珠：在新生儿口腔上颚中线两侧和齿龈边缘，有时会出现一些黄白色的小点，这是由上皮细胞堆积或黏液腺分泌物积留形成的，俗称“马牙”，数周后可自然消退，不需要特殊处理。
吸吮摩擦：新生儿在吸吮时，会与奶嘴或乳头产生摩擦，导致上颚两边发白。
2.疾病：
鹅口疮：由白色念珠菌感染引起，是一种口腔黏膜的炎症，除了上颚两边发白外，还可能伴有口腔黏膜充血、疼痛、拒食等症状。治疗方法主要是使用抗真菌药物，如制霉菌素混悬液。
口腔黏膜感染：如果新生儿的口腔受到细菌、病毒或其他病原体的感染，也可能导致上颚两边发白，并伴有口腔异味、流涎等症状。需要根据感染的病原体选择合适的抗生素或抗病毒药物进行治疗。
其他：腭裂、营养不良等也可能导致新生儿上颚发白，但这些情况通常还会伴有其他异常表现。
需要注意的是，如果新生儿上颚两边发白的情况持续不缓解或伴有其他异常症状，应及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，在护理新生儿时，要注意保持口腔清洁，避免使用不洁的奶嘴或乳头，喂奶后可以喂一些温水，有助于清洁口腔。