吃辣椒肚子疼可能是由于辣椒素刺激胃肠道黏膜、胃肠道痉挛等原因引起的。可以通过一般治疗、药物治疗等方式缓解。以下是一些建议：
1.停止食用辣椒或其他刺激性食物，避免进一步刺激胃肠道。
2.多喝水，以缓解胃肠道的不适。
3.可以尝试喝一些牛奶或酸奶，其中的蛋白质可以中和辣椒素，缓解疼痛。
4.吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，以缓解胃肠道的负担。
5.如果疼痛持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热等，应及时就医。医生可能会根据症状的严重程度，给予药物治疗，如阿托品、山莨菪碱等解痉药，奥美拉唑、泮托拉唑等抑酸药，双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等益生菌。
6.在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有胃肠道疾病的人群等，应尽量避免食用或减少食用辣椒，以免引起不适。如果吃辣椒后出现肚子疼的症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。