吃了猪血大便会变黑。
这是因为猪血中含有丰富的铁元素，当这些铁元素进入人体后，在胃酸和肠道细菌的作用下，会被还原成硫化亚铁，这种化合物会使大便变黑。此外，一些其他因素也可能导致大便变黑，如消化道出血、药物副作用等。
如果发现大便变黑，尤其是伴有其他症状，如腹痛、呕吐、头晕等，应及时就医，进行相关检查，以确定病因。医生可能会建议进行大便潜血试验、胃镜、肠镜等检查，以明确诊断。
需要注意的是，猪血虽然有一定的营养价值，但也不能过量食用。对于患有高胆固醇、高血压、心血管疾病等人群，应适量食用猪血。此外，在食用猪血时，应选择正规渠道购买，确保食品安全。
总之，吃了猪血大便会变黑，但大便变黑并不一定都是吃猪血引起的。如果对大便颜色的变化有疑虑，应及时就医，以便早发现、早治疗。