枸杞干嚼一天吃5-10颗为宜。枸杞含有丰富的营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺等，具有多种保健功效。但过量食用枸杞可能会导致上火、眼睛红肿不适等问题。因此，建议每天食用枸杞干的量不超过10克，即约5-10颗。
枸杞干嚼的功效与作用：
延缓衰老：枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
抗疲劳：枸杞多糖能提高血清睾酮水平，增加肌肉的活力，提高人的抗疲劳能力。
调节血脂：枸杞能有效降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，减轻和防止动脉硬化，是高血压、冠心病患者的福音。
降血糖：枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
明目：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质是眼睛的必需营养，因此枸杞有明目的功效，俗称“明眼子”。
枸杞干嚼的使用禁忌：
感冒发烧者：枸杞属于热性食药，感冒发烧本身体虚内火旺，所以感冒发烧时候吃枸杞或泡水喝会加重感冒发烧的病情。
各种炎症患者：不管是口服枸杞子还是泡水喝，都会让炎症更加严重，甚至会诱发其他不良症状。
腹泻患者：在《本草经疏》中提到：“若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”。即使是健康的人群，在食用枸杞后也有可能出现脾胃虚弱或胃肠功能紊乱的情况，故不建议腹泻患者食用枸杞。
枸杞干嚼的使用方法：
直接嚼服：将枸杞清洗干净后，直接放入口中咀嚼，这种方法简单方便，适合在办公室或外出时食用。
泡水喝：将枸杞放入杯中，用开水冲泡，待水温适宜后即可饮用。这种方法可以使枸杞中的营养成分充分释放出来，更容易被人体吸收。
泡酒喝：将枸杞放入白酒中浸泡，一段时间后即可饮用。这种方法可以使枸杞的药效得到更好的发挥，同时也具有一定的保健作用。
枸杞干嚼的识别技巧：
看颜色：正常的枸杞颜色应该是暗红色，如果颜色过于鲜艳或者过于深沉，都可能是添加了色素或者经过了硫磺熏制。
闻气味：正常的枸杞应该有一股淡淡的甜味和清香味，如果有刺鼻的气味或者异味，可能是添加了化学物质或者已经变质。
看外形：正常的枸杞外形应该是椭圆形或者圆形，如果外形不规则或者有裂痕，可能是经过了人工处理或者采摘不当。
尝味道：正常的枸杞味道应该是甜而不腻，如果味道过于苦涩或者过于甜腻，可能是添加了其他物质或者已经变质。
总之，枸杞干嚼是一种简单方便的食用方法，具有多种保健功效。但在食用枸杞时，需要注意适量，避免过量食用。同时，也需要注意识别真假枸杞，选择正规渠道购买。如果有任何不适症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。