吃蛋白粉的禁忌主要包括以下几点：
1.不要过量食用：蛋白粉摄入过量可能会对肾脏造成负担，尤其是对于肾脏功能本来就不太好的人来说，可能会加重病情。
2.不要用沸水冲泡：蛋白粉中的蛋白质遇到高温会发生变性，从而降低其营养价值。一般用40℃~50℃的温水冲泡即可。
3.不要与酸性饮料一起食用：酸性饮料中的果酸可能会与蛋白粉中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，影响蛋白质的吸收。
4.特殊人群需谨慎食用：
婴幼儿：由于他们的消化系统尚未完全发育成熟，过多地摄入蛋白粉可能会增加肾脏负担。
痛风患者：蛋白粉中的嘌呤含量较高，可能会加重痛风症状。
肾功能不全者：这类人群需要限制蛋白质的摄入量，因此在食用蛋白粉之前应先咨询医生的意见。