李子性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。因此，一般情况下，适量食用李子不会引起上火。
但需要注意的是，李子中含有较多的果酸，食用过多可能会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适，导致上火。此外，对于本身就容易上火的人群，如热性体质、经常熬夜、阴虚火旺的人来说，食用李子过多可能会加重上火症状。
因此，对于一般人群来说，适量食用李子不会上火。但对于容易上火的人群，建议适量食用李子，或者在食用李子时搭配一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜等。同时，也要注意饮食的均衡和多样化，避免过度食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和作息规律，以预防上火。
总之，李子本身不会引起上火，但食用量和个体差异可能会影响其对身体的影响。在食用李子时，应根据个人体质和健康状况适量食用，并注意饮食的均衡和多样化。