吃芹菜后胃不舒服，可能是芹菜的粗纤维、农药残留、消化不良、胃部疾病等原因引起的。
具体分析如下：
1.芹菜富含粗纤维，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起不适。
2.芹菜可能有农药残留，食用后会对胃肠道产生刺激，引起不适。
3.本身存在消化不良，胃的消化功能较弱，吃芹菜后可能会引起腹胀、腹痛等不适。
4.患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病，芹菜中的某些成分可能会刺激胃酸分泌，加重病情，引起胃部不适。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用一些易消化的食物，如粥、面条等。同时，应避免食用芹菜等粗纤维食物，以免加重病情。
以上内容仅供参考，如有不适请及时就医。