一、香菇与河蟹
香菇富含维生素D等营养成分，河蟹含有五价砷化合物，二者同食后，在某些条件下可能会发生化学反应，生成有毒的三价砷，也就是砒霜，虽日常食用量未必达到中毒量，但从健康角度不建议同食。
二、香菇与鹌鹑肉
香菇与鹌鹑肉一起食用，可能会影响肠胃的消化功能。鹌鹑肉性偏凉，香菇也有一定滑利之性，两者搭配可能导致消化不良等不适，尤其对于肠胃功能较弱的人群更需注意。
三、香菇与番茄
香菇中的某些成分可能会与番茄中的元素相互作用，影响营养的吸收。番茄富含维生素C等，香菇与之同食可能在一定程度上降低彼此营养成分的吸收利用率，不过这种影响相对较小，但从全面营养角度考虑，也不建议过量同食。
四、香菇与驴肉
香菇和驴肉一起吃，可能会引发肠胃不适。驴肉性凉，香菇有一定的纤维结构，两者搭配食用可能加重肠胃负担，对于消化功能欠佳的人来说，更容易出现腹胀、腹痛等不适症状。