母乳挤到手上是凉的，可能是以下原因：
1.环境温度较低：如果周围环境温度较低，母乳挤出后可能会感觉发凉。
2.挤奶时间过长：挤奶时间过长可能导致母乳温度下降。
3.储存方式不当：如果母乳没有及时冷藏或冷冻，也可能会发凉。
4.个体差异：有些妈妈的母乳可能本身就比较凉。
需要注意的是，母乳的温度并不会影响其质量和营养价值。只要母乳没有受到污染或变质，都可以给宝宝食用。如果妈妈担心母乳过凉，可以将其加热至适宜的温度（一般为37℃-38℃）再给宝宝食用。
此外，在挤奶和储存母乳时，应注意保持卫生，避免污染。同时，要根据宝宝的需求和食量，合理储存和使用母乳，以保证宝宝的健康成长。如果对母乳的质量有任何疑虑，建议咨询医生或专业的哺乳顾问。