头晕时可以尝试天麻炖乌鸡,一般来说,乌鸡市场价格大概在每斤10~30元左右。天麻炖乌鸡有一定缓解头晕的作用,乌鸡富含蛋白质等营养成分,天麻能息风止痉等。
天麻搭配的食材选择
天麻炖鸽子:
鸽子肉营养丰富,每100克鸽子肉含蛋白质约22克左右。天麻炖鸽子对于因血虚肝旺引起的头晕有一定帮助。制作时,取天麻10克左右,鸽子1只,将鸽子处理干净,天麻切片,一起放入锅中,加适量清水,炖煮1~2小时,调味后食用。
天麻炖鱼头:
选用胖头鱼的鱼头,鱼头富含不饱和脂肪酸等。天麻炖鱼头适合风痰上扰导致头晕的人群。一般取天麻15克,胖头鱼鱼头1个,将鱼头煎至两面微黄,加入天麻和适量清水,炖煮40分钟左右,加入调料即可。
天麻炖瘦肉:
瘦肉富含蛋白质等营养。天麻炖瘦肉对气血不足引起的头晕有一定改善作用。准备天麻10克,瘦肉100克,将瘦肉切块,天麻切片,一起放入炖盅,加适量水,隔水炖1.5小时左右。
食用天麻相关注意事项
虽然天麻炖这些食材对头晕有一定辅助作用,但如果头晕症状持续不缓解或频繁发作,不能仅依赖食疗,应及时就医。而且,天麻也不是所有人都适合,比如气血虚甚者慎服天麻。孕妇在食用前最好咨询医生意见,因为孕期饮食需要特别谨慎。另外,在制作天麻炖品时,要保证食材新鲜卫生,避免因食材问题影响健康。如果是正在服用其他药物的人群,食用天麻炖品前最好告知医生,防止药物相互作用。
