天麻炖鸡可以治头晕。天麻炖鸡的做法如下：
1.准备材料：母鸡1只（约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。
2.制作方法：
将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。
母鸡去骨洗净，切成小块，放入盆内，加入适量水、盐、料酒，上笼蒸至嫩熟，取出。
烧热锅加入鸡油，葱、姜煸炒后加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用小火天麻炖20分钟，加入天麻片，再炖10分钟，勾芡，淋上鸡油即可。
3.用法：佐餐食用。
天麻炖鸡具有平肝息风、祛风止痛的功效，适用于治疗虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、手足麻木等症。但天麻不宜久煎，以免降低药效。