急性咽喉炎患者不能吃以下几种食物：
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激咽喉部黏膜，加重咽喉部的炎症和疼痛。
2.油炸食物：如炸鸡、薯条等，这些食物会增加胃肠道的负担，影响身体的恢复。
3.腌制食物：如咸菜、咸鱼等，这些食物含有大量的亚硝酸盐，具有致癌作用，会加重咽喉部的炎症。
4.生冷食物：如冰淇淋、冰饮料等，这些食物会刺激咽喉部黏膜，导致咽喉部血管收缩，加重咽喉部的炎症和疼痛。
5.海鲜发物：如鱼、虾、螃蟹等，这些食物会加重咽喉部的炎症，不利于病情的恢复。
6.甜腻食物：如巧克力、蛋糕等，这些食物会增加痰液的分泌，加重咽喉部的不适。