血糖忽高忽低的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1.饮食不规律：饮食是影响血糖水平的重要因素之一。如果饮食不规律，比如经常吃零食、暴饮暴食、过度节食等，都可能导致血糖忽高忽低。
2.缺乏运动：缺乏运动可以导致身体对胰岛素的敏感性降低，从而使血糖水平升高。
3.药物使用不当：某些药物，如糖皮质激素、利尿剂等，可能会导致血糖升高。
4.情绪波动：情绪波动，如紧张、焦虑、愤怒等，可能会导致血糖升高。
5.睡眠不足：睡眠不足可能会导致血糖升高。
6.疾病因素：某些疾病，如甲状腺功能亢进、嗜铬细胞瘤等，可能会导致血糖升高。
7.血糖仪不准确：如果血糖仪不准确，可能会导致血糖测量值不准确。
针对以上原因，可以采取以下措施来控制血糖：
1.饮食规律：饮食应定时定量，避免暴饮暴食和过度节食。
2.适量运动：适量运动可以提高身体对胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
3.正确使用药物：如果正在使用药物控制血糖，应遵医嘱使用，避免自行增减药量。
4.保持情绪稳定：保持情绪稳定，避免紧张、焦虑、愤怒等情绪波动。
5.保证充足睡眠：保证充足的睡眠，有助于控制血糖。
6.积极治疗疾病：如果患有其他疾病，应积极治疗，控制病情。
7.定期校准血糖仪：定期校准血糖仪，确保血糖测量值准确。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，控制血糖是非常重要的。如果血糖控制不好，可能会导致各种并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足等。因此，糖尿病患者应定期监测血糖，遵医嘱使用药物，并注意饮食、运动等方面的调整。如果血糖出现异常波动，应及时就医，以便调整治疗方案。