吃方便面是否会发胖，与多种因素有关，不能一概而论。
方便面是一种方便食品，通常以面饼和调料包组成。面饼主要成分是碳水化合物，调料包中含有大量的盐、油和添加剂。如果长期大量食用方便面，并且不注意其他饮食和生活习惯的调整，可能会导致发胖。
以下是一些可能导致发胖的原因：
1.高热量：方便面中的面饼和调料包都含有较高的热量，如果长期大量食用，容易导致热量摄入超标，从而引起体重增加。
2.高盐：方便面中的调料包含有大量的盐，摄入过多的盐会导致身体水分潴留，引起水肿，从而使体重增加。
3.高脂肪：方便面中的调料包中含有一定量的脂肪，如果长期大量食用，容易导致脂肪摄入超标，从而引起体重增加。
4.缺乏营养：方便面中的营养成分相对单一，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，如果长期大量食用，容易导致营养不均衡，从而影响身体健康。
为了保持健康的体重，建议适量食用方便面，并注意以下几点：
1.控制食用量：方便面虽然方便，但不能作为主食长期食用。建议每周食用不超过2次，每次食用量不超过1包。
2.搭配其他食物：食用方便面时，可以搭配一些蔬菜、水果、肉类等食物，以增加营养摄入的多样性。
3.注意调料包的使用量：方便面中的调料包含有大量的盐和油，建议根据个人口味适量使用，避免摄入过多的盐和油。
4.多喝水：食用方便面后，应多喝水，以促进身体代谢，减少盐分和油脂的吸收。
5.注意饮食均衡：保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等食物，避免过度饮酒和摄入过多的糖分。
总之，吃方便面是否会发胖，与多种因素有关。为了保持健康的体重，建议适量食用方便面，并注意饮食均衡和生活习惯的调整。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。