吃辣椒胃疼可能是辣椒素刺激、胃部疾病等原因所致，可以通过调整饮食、服用药物等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，摄入后会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，胃黏膜充血、水肿，从而引起胃疼。
2.胃部疾病：本身患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，胃黏膜存在炎症或溃疡面，吃辣椒会加重对胃黏膜的刺激，引起胃疼。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用一些清淡、易消化的食物，如小米粥、面条等。同时，避免饮酒、吸烟，避免服用对胃黏膜有刺激的药物。
以上内容仅供参考，如出现吃辣椒胃疼的情况，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。