手脚起水泡的原因可能有以下几种：
1.湿疹：一种常见的皮肤炎症，可能由过敏、感染、环境因素等引起。表现为皮肤发红、肿胀、起水泡，并伴有瘙痒。治疗湿疹可以使用外用糖皮质激素药膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等；如果症状严重，可能需要口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
2.汗疱疹：与出汗不良有关，可能与精神紧张、手足多汗、真菌感染及变态反应等因素有关。表现为手掌、手指侧面的水疱，米粒大小，略高出皮肤表面，伴有瘙痒或烧灼感。汗疱疹一般在夏季加重，冬季可自愈。治疗汗疱疹可以使用外用糖皮质激素乳膏，如曲安奈德尿素乳膏、复方氟米松软膏等；如果瘙痒明显，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常发生于单侧手部，表现为水疱、鳞屑、角化、皲裂等，伴有瘙痒。手癣需要使用抗真菌药物治疗，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。如果外用药物效果不佳，可以口服抗真菌药物，如伊曲康唑、特比萘芬等。
4.足癣：由真菌感染引起，也具有传染性。常发生于单侧足部，表现为水疱、脱屑、浸渍、糜烂、角化等，伴有瘙痒或疼痛。足癣的治疗与手癣相似，也需要使用抗真菌药物。如果病情严重，可能需要口服药物。
5.接触性皮炎：由于皮肤接触某些刺激性或过敏性物质引起。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出等，伴有瘙痒或灼痛感。接触性皮炎需要避免接触过敏原，并使用外用糖皮质激素乳膏或氧化锌糊剂等治疗。如果症状严重，可能需要口服抗组胺药物或糖皮质激素。
6.其他：手足口病、水痘、带状疱疹等病毒感染性疾病也可能导致手脚起水泡；药物过敏、自身免疫性疾病等也可能出现类似症状。
如果手脚起水泡伴有其他症状，如发热、疼痛、肿胀等，或者水泡持续不愈或加重，建议及时就医，明确诊断，并进行相应的治疗。同时，要注意保持皮肤清洁干燥，避免搔抓和感染；避免接触刺激性或过敏性物质；穿着宽松透气的鞋子和袜子。