食疗补血的方法主要包括以下几种：
1.多吃高铁食物：铁是制造血红蛋白的重要原料，补血首先就要补铁。补充高铁食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等，这些食物不仅含铁量高，而且吸收率也比较高。
2.多吃含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此在补铁的同时，也要多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘、山楂、猕猴桃、西红柿等。
3.合理搭配：在饮食中，还应注意合理搭配，避免食物之间的相互影响。例如，茶中的鞣酸会影响铁的吸收，因此在补铁期间，最好不要饮茶。
4.食用药膳：有些中药也具有补血的功效，如当归、熟地、白芍、阿胶等，可以与食物一起搭配，制成药膳，如当归生姜羊肉汤、四物鸡汤等，具有很好的补血效果。
5.注意饮食禁忌：在食疗补血的过程中，还要注意一些饮食禁忌，如避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，这些食物会影响铁的吸收。
总之，食疗补血是一种安全、有效的方法，但需要长期坚持。同时，如果贫血症状比较严重，食疗补血的效果可能不理想，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。