鼻咽癌的发生可能与多种因素有关，具体如下：
1.遗传因素：鼻咽癌具有明显的家族聚集性，家族中有鼻咽癌患者的人患鼻咽癌的风险较高。
2.EB病毒感染：EB病毒是一种疱疹病毒，与鼻咽癌的发生密切相关。感染EB病毒后，病毒会潜伏在人体的淋巴细胞中，当人体免疫力下降时，病毒可能会被激活，导致鼻咽癌的发生。
3.环境因素：
化学因素：镍、铬、铍等金属元素以及亚硝胺类化合物等可能与鼻咽癌的发生有关。
饮食因素：咸鱼、腌肉等腌制食品中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下会生成亚硝胺类化合物，这些化合物具有致癌作用。
4.吸烟：吸烟会增加鼻咽癌的发病风险，吸烟会使人体的免疫力下降，使病毒更容易感染和复制，从而增加鼻咽癌的发病风险。
5.其他因素：
免疫因素：免疫功能低下的人更容易感染EB病毒，从而增加鼻咽癌的发病风险。
性别因素：鼻咽癌好发于男性，男性的发病率明显高于女性。
年龄因素：鼻咽癌的发病高峰在40-60岁，随着年龄的增长，发病率逐渐升高。
综上所述，鼻咽癌的发生是多种因素共同作用的结果。预防鼻咽癌的发生需要注意以下几点：
1.避免EB病毒感染，注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、毛巾等物品。
2.保持健康的生活方式，戒烟限酒，均衡饮食，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。
3.定期进行体检，及时发现和治疗鼻咽部的病变。
4.避免长期暴露在致癌物质中，如镍、铬、铍等金属元素以及亚硝胺类化合物等。
5.加强体育锻炼，提高免疫力。