儿童健脾养胃的食物和汤类选择如下：
1.食物：
山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
胡萝卜：胡萝卜性味甘平，中医认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
2.汤类：
红枣小米粥：红枣和小米都具有健脾和胃的功效，适合儿童食用。将红枣和小米一起煮成粥，既营养又美味。
山药南瓜粥：山药和南瓜都有健脾益胃的作用，将它们煮成粥，不仅口感好，而且营养丰富。
四神汤：四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、山药和芡实。这四种食材一起煮粥或煮汤，具有健脾、祛湿、固肾等功效，适合儿童食用。