近视500度属于中度近视，目前并没有科学研究证明近视500度可以自然恢复。但是，可以通过一些方法来减缓近视的发展，以下是一些建议：
1.佩戴眼镜或隐形眼镜：眼镜或隐形眼镜可以矫正视力，让眼睛看清楚物体，从而减轻眼睛的疲劳和压力。
2.保持良好的用眼习惯：保持正确的读写姿势，避免长时间近距离用眼，每用眼40-50分钟后休息10分钟，远眺或闭目放松。
3.增加户外活动时间：户外活动可以让眼睛接触更多的自然光，有助于预防近视的发生和发展。
4.合理饮食：多吃富含维生素A、C、E和矿物质的食物，如蔬菜、水果、鱼类等，有助于保护眼睛健康。
5.定期检查：定期到医院进行眼科检查，及时发现和处理眼部问题。
需要注意的是，以上方法只能减缓近视的发展，不能完全恢复近视。如果近视度数继续增加，可能需要考虑其他治疗方法，如角膜塑形镜、近视手术等。同时，如果出现视力下降、眼睛疼痛、干涩等不适症状，应及时就医。