误食了被百草枯喷过的蔬菜，应根据摄入量和时间采取不同的措施，并密切观察身体状况，以下是具体建议：
1.催吐：如果误食时间较短，可以用手指或压舌板刺激咽喉部催吐，以减少毒素吸收。
2.洗胃：如果误食时间较长，催吐效果可能不佳，应及时就医，进行洗胃治疗。
3.导泻：洗胃后，可以遵医嘱使用硫酸镁、硫酸钠等泻药，促进肠道内毒素排出。
4.对症治疗：百草枯中毒可能会对多个器官造成损害，因此需要根据具体情况进行对症治疗，如保护肝肾功能、防治感染等。
5.密切观察：在治疗过程中，需要密切观察生命体征、尿量等变化，以及是否出现恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难等症状，以便及时调整治疗方案。
需要注意的是，百草枯是一种毒性很强的除草剂，对人体毒性极高，且无特效解毒药，中毒后死亡率可达90%以上。因此，误食被百草枯喷过的蔬菜后，应尽快就医，并告知医生实情，以便采取正确的治疗措施。同时，在日常生活中，应将农药、除草剂等有毒物品放置在儿童和宠物无法接触的地方，避免误食中毒。