红心火龙果是仙人掌科量天尺属植物，具有较高的营养价值和药用价值，以下是其功效与作用：
1.抗氧化：红心火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜：红心火龙果中含有植物性白蛋白，这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合，然后将其排出体外，从而起到解毒的作用。此外，白蛋白对胃黏膜还有保护作用。
3.美白减肥：红心火龙果富含维生素C和水溶性膳食纤维，能有效防止肌肤水分流失，使肌肤保持湿润、有光泽，还能促进肠胃蠕动，减少人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
4.预防贫血：红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
注意事项：
1.红心火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
2.腹泻患者、女性体质虚冷者以及脸色苍白者不宜食用红心火龙果。
3.红心火龙果表面的红色外皮含有很多甜菜红素，不易清洗，因此在食用前，最好用盐水浸泡15-30分钟，再用清水冲洗干净。