睡前喝蜂蜜水是否会发胖，取决于个体差异和整体的热量摄入。
一般来说，蜂蜜水的热量相对较低，大约含有64卡路里/100克。然而，如果在蜂蜜水中额外添加了大量的糖，那么热量就会相应增加。此外，如果你在睡前喝了大量的蜂蜜水，并且没有相应地减少其他食物的摄入，那么就有可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
因此，如果你担心睡前喝蜂蜜水会发胖，可以选择低糖或无糖的蜂蜜水，并控制摄入量。同时，也要注意整体的饮食和生活方式，保持适量的运动和健康的饮食习惯，以维持身体健康和理想的体重。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，蜂蜜水的糖分含量较高，不建议饮用。在饮用蜂蜜水之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。