皮肤过敏可以吃山药。山药一般不会引起过敏，且山药含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，对皮肤健康有益。
皮肤过敏是一种常见的皮肤疾病，可能由多种因素引起，如食物、药物、花粉、动物毛发等。在皮肤过敏期间，需要注意饮食，避免食用可能引起过敏的食物。
如果对山药过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。因此，在食用山药前，最好先进行过敏测试，将山药去皮后，在皮肤上涂抹一些山药汁，观察是否出现过敏反应。
除了山药，以下食物也可能引起过敏：
1.海鲜：如鱼、虾、蟹等。
2.坚果：如花生、核桃等。
3.蛋类：如鸡蛋等。
4.牛奶：如牛奶、羊奶等。
5.水果：如芒果、桃子、草莓等。
6.蔬菜：如芹菜、韭菜、香菜等。
在皮肤过敏期间，应避免食用这些食物，同时注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果皮肤过敏症状严重，应及时就医，并在医生的指导下使用药物进行治疗。